かながわ農の逸品　川崎地域

都市のイメージがある地域ですが、市の北部には農地が点在しています。
新鮮野菜のほか、果物、花壇苗も栽培されています。

旬の農産物



さつまいも　> レシピ情報

野菜・きのこ

サツマイモとクルミのマスカルポーネチーズ和え

【材料-2人分】
・サツマイモ 100g
・クルミ 20～30g
・マスカルポーネチーズ 大さじ2
・ハチミツ 適量

【作り方】
①サツマイモは洗ってから皮つきのままサイコロ状にカットして、耐熱容器に入れて電子レンジ（600w）で3～5分加熱します。
②①にクルミ、マスカルポーネチーズを加えてよく和えます。
③仕上げにハチミツをかけていただきます。


野菜ソムリエ／牛原琴愛(ベジフルコミュニティ神奈川)