かながわ農の逸品　川崎地域

都市のイメージがある地域ですが、市の北部には農地が点在しています。
新鮮野菜のほか、果物、花壇苗も栽培されています。

旬の農産物



オレンジ　> レシピ情報

果物

湘南ゴールド豆乳ゼリー

作り方

・ゼラチンパウダーを少々の水でふやかしておく。

・湘南ゴールド２個を絞る。粒も薄皮もおいしいので、もれなくジュースに入れる。

・１のゼラチンパウダーを熱湯で溶かし、冷ます。

・豆乳に湘南ゴールドのジュースを少しずつ混ぜる。

・４に３のゼラチンとレモン汁を少しずつ加える。

・ミントの葉（オレンジでも）を飾る。

・型・カップ等に流し冷蔵庫で２時間ほど冷やす。


＊豆乳を１００ｍｌまで減らせば、型抜きできます。

湘南ゴールドと豆乳の柔らかい甘味があるので、お砂糖を使っていません。

もう少し甘くてもという方は、お砂糖や蜂蜜を加えて下さい。


材料
湘南ゴールド・・・２個
ゼラチンパウダー・・・１袋（５g）
豆乳・・・１５０ml
レモン汁・・・大さじ１杯強
ミントの葉・・・少々