野菜・きのこ
材料：（２人分） ホウレンソウ １束 すりゴマ 大さじ１ にんにく １片 塩 小さじ1/2、 ごま油 小さじ２、 しょうゆ 少々 作り方： 1 ホウレンソウは、塩少々（分量外）入れた熱湯でゆでて水にとったあと、水気をしぼり、2～3cmに切る。（水気をしっかりしぼるのがコツです） 2 すりゴマはフライパンで、少々色づくまでから煎りする。（※１） 3 にんにく１片はすりおろす。 4 ホウレンソウを、塩、ゴマ油、すりゴマ、にんにくであえる。（※２） ※１ 少しだけではから煎りしにくいので、多めに煎ってビンなどに詰めておくと良い。 ※２ 調味料は味を見ながら少しずつ混ぜ、お好みで調整してください。
by らすかる(ベジフルコミュニティ神奈川)
材料：（２人分）
ホウレンソウ １束
すりゴマ 大さじ１
にんにく １片
塩 小さじ1/2、 ごま油 小さじ２、 しょうゆ 少々
作り方：
1 ホウレンソウは、塩少々（分量外）入れた熱湯でゆでて水にとったあと、水気をしぼり、2～3cmに切る。（水気をしっかりしぼるのがコツです）
2 すりゴマはフライパンで、少々色づくまでから煎りする。（※１）
3 にんにく１片はすりおろす。
4 ホウレンソウを、塩、ゴマ油、すりゴマ、にんにくであえる。（※２）
※１ 少しだけではから煎りしにくいので、多めに煎ってビンなどに詰めておくと良い。
※２ 調味料は味を見ながら少しずつ混ぜ、お好みで調整してください。
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