かながわ農の逸品　川崎地域

都市のイメージがある地域ですが、市の北部には農地が点在しています。
新鮮野菜のほか、果物、花壇苗も栽培されています。

旬の農産物



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野菜・きのこ

ブロッコリーの炊き込みご飯

材料：
米　2合
ブロッコリー　150ｇ（茎と蕾の部分を分けておく）
ニンジン 60ｇ
タマネギ 60ｇ
だしの素 小1
酒 大さじ2
醤油　　 大さじ1

作り方:
1 ブロッコリーの茎の部分とニンジン、タマネギは一口大に切る
2 洗ったお米に通常通りの水と１）、だしの素、酒、醤油を加える
3 炊き上がったら小房に切ったブロッコリー（蕾の部分）を炊飯器にいれ、5分ほど蒸したらできあがり

ブロッコリーの茎はとても甘くなるので、オススメです。


by　やさいちゃん(ベジフルコミュニティ神奈川)