かながわ農の逸品　川崎地域

都市のイメージがある地域ですが、市の北部には農地が点在しています。
新鮮野菜のほか、果物、花壇苗も栽培されています。

旬の農産物



その他葉物野菜　> レシピ情報

野菜・きのこ

のらぼう菜のおひたし

材料：4人分
のらぼう菜 300g
水 2ﾘｯﾄﾙ
塩 大ｻｼﾞ1(15g)
醤油 適宜


作り方:
1 のらぼう菜は水でサッと洗う。鍋に水を入れ、沸騰したら塩を加える。
2 のらぼう菜を根元から鍋に入れて、再び沸騰したら取り出し、水にさらしてキュッと水気を絞る。
3 のらぼう菜を５cmくらいに切りそろえ、器に盛る。食べるときは、醤油か醤油で割ったダシ汁をかける。


ｂｙ　ジャムの達人