かながわ農の逸品　川崎地域

都市のイメージがある地域ですが、市の北部には農地が点在しています。
新鮮野菜のほか、果物、花壇苗も栽培されています。

旬の農産物



たまねぎ　> レシピ情報

野菜・きのこ

湘南レッド（紫玉葱）とレーズンのマリネ

【材料】約４人分
湘南レッド１個
レーズン大匙１杯
A(酢大匙3杯・砂糖大匙１杯・塩小匙1/2杯）

【作り方】
１．湘南レッドは薄切りにし、乾煎りしてしんなりさせる。
２．レーズンはぬるま湯に数分浸し、柔らかくなったら水気をきる。
３．容器にAを合わせ、１と２を漬け込む。

【ポイント】
・冷蔵庫で数日間、日持ちするメニューです。


野菜ソムリエの料理教室　グリーンクッキングアベ(ベジフルコミュニティ神奈川)