野菜・きのこ
果物
【材料（4人分）】 粉ゼラチン ５ｇ 白ワイン 大さじ３ 湘南ゴールドの果汁 ６個分（約120cc） ビール 120cc グラニュー糖 大さじ２ 【作りかた】 １）白ワインに粉ゼラチンを振り入れて、ふやかす。十分ふやけたら、湯せんで温めて溶かしておく。 ２）湘南ゴールド６個の果汁を絞り、やはり湯せんまたは電子レンジで軽く温め、グラニュー糖を入れて溶かす。 ３）１)のゼラチンを２）に入れ、よく混ぜる。粗熱がとれたらさらにビールを入れてよく混ぜ、バットなどに入れ、冷蔵庫で冷やす。 ４）固まったら、スプーンなどで粗く崩し、グラスに盛り、お好みでミントなどを飾る。 ※そのままグラスに入れて冷やし固めてもよい。 ※ちょっと大人のデザートです。「パナッシェ」とはビールとフルーツジュースを半々に割ったカクテルのこと。
らすかる(ベジフルコミュニティ神奈川)
【材料（4人分）】
粉ゼラチン ５ｇ
白ワイン 大さじ３
湘南ゴールドの果汁 ６個分（約120cc）
ビール 120cc
グラニュー糖 大さじ２
【作りかた】
１）白ワインに粉ゼラチンを振り入れて、ふやかす。十分ふやけたら、湯せんで温めて溶かしておく。
２）湘南ゴールド６個の果汁を絞り、やはり湯せんまたは電子レンジで軽く温め、グラニュー糖を入れて溶かす。
３）１)のゼラチンを２）に入れ、よく混ぜる。粗熱がとれたらさらにビールを入れてよく混ぜ、バットなどに入れ、冷蔵庫で冷やす。
４）固まったら、スプーンなどで粗く崩し、グラスに盛り、お好みでミントなどを飾る。
※そのままグラスに入れて冷やし固めてもよい。
※ちょっと大人のデザートです。「パナッシェ」とはビールとフルーツジュースを半々に割ったカクテルのこと。
らすかる(ベジフルコミュニティ神奈川)