野菜・きのこ
【材料】 ・ダイコン 上の部分を5cm ・ダイコンの葉 少々 ・ホタテ貝柱 1缶（小） ・クリームチーズ 100g ・塩 少々 ・パプリカパウダー 【作り方】 ①ダイコンは薄切り（3mm程度）にして、塩をふってしばらくおく。ダイコンの葉はみじん切りにして塩をして、ギュッと絞っておく。 ②ボウルにホタテの貝柱と汁、クリームチーズを合わせてよく混ぜる。 ③出てきた水分を拭いた①のダイコンの上に②のホタテチーズをのせ、ダイコンの葉を散らし、パプリカパウダーをかける。
野菜ソムリエ／牛原琴愛(ベジフルコミュニティ神奈川)
【材料】
・ダイコン 上の部分を5cm
・ダイコンの葉 少々
・ホタテ貝柱 1缶（小）
・クリームチーズ 100g
・塩 少々
・パプリカパウダー
【作り方】
①ダイコンは薄切り（3mm程度）にして、塩をふってしばらくおく。ダイコンの葉はみじん切りにして塩をして、ギュッと絞っておく。
②ボウルにホタテの貝柱と汁、クリームチーズを合わせてよく混ぜる。
③出てきた水分を拭いた①のダイコンの上に②のホタテチーズをのせ、ダイコンの葉を散らし、パプリカパウダーをかける。
野菜ソムリエ／牛原琴愛(ベジフルコミュニティ神奈川)